Michelin-restauranten Kadeau

Siden 2015 har omdrejningspunktet i Kadeau København** været et skræddersyet køkken fra Garde Hvalsøe i udsøgte materialer som eg og kobber og indrettet efter alle kunstens og kokkens regler med blandt andet brændefyret ovn. Køkkenet optager en central plads i Michelin-restauranten, og gæsterne kan følge med på nærmeste hold, når de dygtige kokke hver dag vækker det åbne køkken til live i gastronomiens navn. Også køkkenchef og grundlægger Nicolai Nørregaards private køkken er fra Garde Hvalsøe.